TERROIR : HAUT KOENIGSBOURG
Cepage : pinot noir
Sol : Sol marno-gréseux.
VINIFICATION :
Mode de culture : agriculture raisonnée. Pressurage : Pneumatique, doux et adapté. Fermentation : Cuves inox, levures naturelles, maîtrise des températures. Elevage : Elevage sur lies fines
DEGUSTATION :
Teinte brillante, nez sur les petits fruits rouges.
GASTRONOMIE:
Gourmand et fruité: à déguster avec des viandes blanches, rouges, les charcuteries et les fromages.