Un verre de Vin d'Alsace,c'est comme une robe légère , une fleur de printemps, c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vieYour Name

LES VINS D ALSACE

La renommée des vins d'Alsace dépasse largement nos frontières. Quant à la Route des Vins, sa notoriété n'est plus à établir, et rares sont les visiteurs qui oublient de faire une étape gastronomique, ou de dégustation, dans l'une de nos cités viticoles.

De Thann à Marlenheim, en passant par Guebwiller, Rouffach, Gueberschwihr, Eguisheim, Turckheim, Kaysersberg, Riquewihr, Ribeauvillé, Chatenois, Dambach la ville, Blienschwiller, Andlau, Barr, Obernai, … les villages coquets se succèdent sur les flans de collines. Et les vignerons, tous fiers de leur production prônent les atouts de leur terroir, se fiant moins à la protection de Saint Urbain qu'à leur savoir-faire quant à la quantité et la qualité de la récolte.

Le vignoble alsacien s'étend sur une superficie d'environ 12000 ha. Occupant les contreforts vosgiens jusqu'à une altitude de trois à quatre cents mètres, la vigne jouit d'un ensoleillement maximum.

Toujours présentés en flûtes à vin du Rhin, les vins l'Alsace sont partie intégrante des plus grands vins de France à appellation d'origine contrôlée. Ils doivent être servis frais, mais non glacés, à une température de 10° C environ. En général, ils sont consommés jeunes ( 1 à 5 ans) , bien que certains, de grandes années vieillissent très bien.

Autre particularité des vins d'Alsace, leur dénomination ne se pas en fonction du site, mais en fonction du cépage.

Ils accompagnent tous avec bonheur et élégance toutes sortes de plats, de l'apéritif au dessert.

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