CREMANT RIESLING Brut
Domaine FREY-SOHLER
les 6 bouteilles
PALMARES : Médaille d’Or au Concours des Effervescents du Monde le 20 novembre 2007 ! Médaille d’Argent au Concours des Effervescents du Monde en 2010 Une étoile au Guide Hachette des Vins de France 2008 Deux étoiles au Guide Hachette des Vins de France 2009 Sigille Confrérie Saint Etienne. Médaille d’Argent au Concours National des Crémants en Juin 2015 Médaille d’Or au Concours National des Crémants en Juin 2016 Coup de Cœur *** Guide Hachette 2019
ELABORATION : 150 kg de raisins sont nécessaires pour produire 100 litres de crémant Première fermentation en cuve Seconde fermentation en bouteille Dégorgement après 15 mois de stockage sur sur lies, avant dégorgement
DEGUSTATION:
Oeil : couleur jaune pastel avec des reflets brillants Nez : belle minéralité, fin, agrumes Palais : bulle fine et régulière faisant ressortir la noblesse du Riesling
TEMPÉRATURE DE SERVICE : à déguster entre 8° et 10° C
GASTRONOMIE: à l’apéritif, lors d’un moment convivial, vin d’honneur. Royal avec un poisson fumé ou avec une choucroute.