PINOT GRIS CUVEE « Z » 2015 Bouteille de 750 mL D° alcoolique du vin : 14.3 % vol Sucres résiduels : 49 g/L
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Ce Pinot gris est cultivé uniquement à Gertwiller, sur un terroir argilo-calcaire. Cette cuvée est élaborée uniquement les plus grands millésimes. L’âge moyen des vignes est de 40 ans et plus.
LE VIN
Issu d’une sélection très rigoureuse des plus belles grappes pendant les vendanges, son bouquet est très expressif avec des notes de fruits surmûris (coing, mangue, abricot). Doux et souple au palais, idéalement équilibré avec une belle structure. Sucres résiduels naturels, avec juste une touche de vivacité qui enveloppe tout le palais.
Garde : 5-10 ans
T° de service : 8-10°C
Buvez-le pour lui-même, ou en l’accompagnantdes mets les plus raffinés comme le foie gras, les
terrines ainsi que la cuisine exotique, ou tout simplement du munster.A boire maintenant mais peut se garder 10 ans.
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