Crémant d’Alsace Cœur de Cru 2017 Domaine Claude & Christophe BLEGER

Crémant d’Alsace Cœur de Cru 2017  

Domaine Claude & Christophe BLEGER  

les 6 Bouteilles de 75cl

Région : AOC Alsace

Cépage : 50% Pinot Auxerrois, 45% Pinot Blanc, 5% Pinot Gris

Dosage : Brut Millésime : 2017

Conservation sur latte : 36 mois

Parcelle : Oberestrasse et Buehl

Année de plantation : 1981, 1993 et 1984

Sol : Schisto Caillouteux et schisteux

Conduite du vignoble : Traditionnelle, labouré depuis toujours, respect du règlement de l’agriculture Biologique.

Vinification et élevage : Vendange manuelle, pressurage, débourbage statique à froid, fermentation, régulation de température, mise en bouteille, seconde fermentations en bouteille, élevage sur latte de 24 mois.

Dégustation : Grande fraîcheur au nez avec ces arômes fruités et ces notes de fleur blanche. En bouche on retrouve la fraîcheur fruitée tout en goûtant le volume du vin et sa délicate effervescence.

Sucrosité : 6 g/l

Alcool : 12.5 % vol

Garde : 3 ans

Température de service : 5 à 7 °c

Lalsace en bouteille

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