6 MUSCAT BULLES

Souvenir d'enfance -

"Un délicieux jus de Muscat s'écoulait lentement du pressoir... A peine rentrée de l'école, mon père s'empressait de me le faire goûter... Depuis, je n'ai jamais oublié son parfum subtil, ses arômes élégants et généreux, son fruité et le bohneur ressenti ! Aujourd'hui, je partage avec vous ce doux souvenir qui donne naissance à ce vin pétillant de jeunesse ! Toute la force du cépage concentrée dans le verre pour vous faire buller de plaisir !"  Laure Adam, 15ème génération

 - Cépages : Muscat d’alsace et muscat ottonel

- Vinification :   Vendange manuelle. Pressurage doux et long en raisins
entiers en pressoir pneumatique. Débourbage statique à 10 °C.
Contrôle des températures lors de vinification.
Deuxième fermentation en bouteille (prise de mousse). Elevage sur lattes de 12 mois.

Note de dégustation : Elaboré uniquement lors de grand millésime à Muscat, ce vin est expressif, frais et floral. Au nez, il présente des notes de pêche, de jasmin et de fruits exotiques ! La bouche est ample, aromatique, persistante et relevée par de très fines bulles !

- Conseil :  : A servir bien frais entre  8°à10°C.  Délicieux en toutes occasions, particulièrement à l'apéritif ou sur un dessert à base de fruits !

 - Garde : A apprécier dès à présent pour sa belle finesse et pourra se garder 2 à 3 ans. 

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