MUSCAT RÉSERVE 2017 lot de 6 bouteilles de 750mL Alcool : 12.8 % Sucres résiduels : 4.16 g/L Acidité totale : 5.2 g/L
85,46 €
Dégustation
Belles expressions du cépage et légères notes minérales des terroirs de Bergheim. La bouche ample et souple sans excès de sucre aiguise les papilles et met en appétit.
Accords Mets & Vin
Excellent apéritif, il accompagne également les plats exotiques, les asperges et les fromages frais de brebis et de chèvre.
Terroir & Géologie
Coteaux de Bergheim. Argilo-calcaire.
Le Millésime
Précocité, grande qualité et petits rendements sont les maîtres mots de ce millésime. Ce millésime. 2017 fait d’ailleurs partie des cinq millésimes les plus précoces de ces quarante dernières années !
Revenons d’abord sur les faits marquants de cette année 2017. Le mois de janvier fut très froid avec des températures largement négatives pendant plusieurs jours.
L’automne et l’hiver ont été secs et les giboulées de mars n’ont malheureusement pas permis de récupérer un déficit en eau. Mais surtout ce millésime a été marqué par les fortes gelées des 20 et 21 avril.
La floraison a été très précoce, et s’est heureusement déroulée dans de bonnes conditions.
Par la suite l’été a démarré avec des températures clémentes au début juillet puis plus caniculaires lors de quelques journées.
L’ensemble de ces conditions climatiques, assez chaudes au demeurant, ont
contribué à la précocité de ce millésime, faible en quantité mais prometteur en qualité.
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