PINOT NOIR FLEUR DE GRANIT® 2019 Domaine FREY-SOHLER

6 PINOT NOIR FLEUR DE GRANIT® 2019

Domaine FREY-SOHLER

 lot de 6 bouteilles de 750 mL

Certifié TerraVitis et HVE – Haute Valeur Environnementale 

TERROIR : Terroir de graves, alluvionneux et sablonneux. Terrain léger, chaud et filtrant

MÉTHODE CULTURALE:
Enherbement avec du trèfle, un rang sur deux .

Travail du sol dans l’autre rang

VINIFICATION :égrappage puis macération de la pulpe avec le jus pendant une quinzaine de jours. Remontage deux fois par jour. Contrôle de la température de fermentation. Elevage en barrique. 
 
 

DEGUSTATION : Oeil :belle couleur rubis, brillant 
                                   Nez : : arômes de cerise et de framboise, boisé 
                                   Bouche :  fin, racé, vanillé  
                                   Avenir :  à laisser mûrir en cave  

GASTRONOMIE:    Viandes rouges ou grillées, volailles rôties, fromages,  
 

Age moyen des vignes : 35 ans 

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