CRÉMANT BLANC DE BLANCS Brut Domaine FREY-SOHLER

CRÉMANT BLANC DE BLANCS Brut 

 Domaine FREY-SOHLER

les 6  bouteilles de 750 mL

CREMANT BLANC DE BLANCS Brut 

 CÉPAGE : Pinot Blanc 65 % Pinot Auxerrois 35% 

  ELABORATION :

150 kg de raisins sont nécessaires pour produire 100 litres de crémant 

Première fermentation en cuve 

Deuxième fermentation en bouteille Remuage sur giro-palettes

 Dégorgement après 15 mois de stockage sur lie

 DEGUSTATION:

Oeil : couleur jaune ocre avec des reflets brillants 

Nez : ample, gras, soyeux 

Palais : bulle et mousse fine et régulière, parfait en apéritif  

TEMPÉRATURE DE SERVICE : à déguster entre 8° et 10° C 

GASTRONOMIE: à l’apéritif, lors d’un moment convivial, vin d’honneur, cocktail ou tout au long d’un repas.             

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