CREMANT D’ALSACE Domaine FAHRER AKERMANN Un Crémant hors Norme vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl soit 12.02€ la Bouteille
83,99 €
CREMANT D’ALSACE Domaine FAHRER AKERMANN
Appellation : AOC Alsace
Encépagement : 100 % chardonnay
Age moyen des vignes : 60 ans en moyenne
Surface : 0.35 ha
Sous sol : argilo marno calcaire
Situation : Est , pente moyenne
Vendanges : Manuelles
Rendement moyen : 65 hl/ha
Densité de plantation: 5500 pieds/ha
Production moyenne : 3000 bouteilles
Vinification : Elevage durant 10 mois sur lies totales, en levures indigènes et élevage 3 ans sur latte.
Acidité : 4,42 g/l H2SO4
Sucre : 7 g/l
Alcool : 11,50°
Très beau Crémant. Aromes sur la bergamote. Belle finesse de bulles.
Acidité ciselé.
Complexe, élégant et typé. Equilibre sec et gastronomique.
Accord : Apéritif et dessert ou tout le long du repas.
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