6 CRÉMANT D'ALSACE ROSE

TERROIR : Heiligenstein  

MÉTHODE CULTURALE:

enherbement maximal et respect de la nature

VINIFICATION : pressurage léger sur pressoir pneumatique. Débourbage à froid et contrôle de la température de fermentation. 
 

DEGUSTATION :

Symbole de fêtes, d’une fraîcheur discrètement fruité. Servir frappé entre 5° et 7° dans une flûte.rosé orangé. Nez évoquant des fruits et des fleurs blanches. Une bouche qui se révèle longue entre fraicheur et rondeur.

GASTRONOMIE:   : 

Se sert généralement en apéritif ou pour clôturer les repas.

 Mais il accompagne également très bien les coquillages, crustacés, caviar…, des poissons crus ou grillés et des viandes blanches.

Age moyen des vignes : nc

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