6 PINOT BLANC 2017

Terroir : Argilo-sableux
Vinification : Débourbage statique 24 h ; fermentation 15 jours ; maintien de la température à 20 °-
22°C ; levures naturelles du raisin ; élevage sur lies fines 4 à 6 mois
Dégustation : sucres résiduels : 1,1 g/l
Elégant, souple et gouleyant avec une pointe d’acidité, note de fleurs blanches.
Accords mets-vin : Idéal avec les terrines, les quiches ou les viandes blanches comme une poule-au-pot mais aussi avec des sushis et le Brillat Savarin.

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