Riesling Grand Cru Praelatenberg 2018 Domaine Claude & Christophe BLEGER

Riesling Grand Cru Praelatenberg 2018

Domaine Claude & Christophe BLEGER  

les 6 Bouteilles de 75cl

Région : AOC Alsace Grand cru

Cépage : 100% Riesling

Cuvée : Grand Cru Praelatenberg

Millésime : 2018

Parcelle : Praelatenberg Année de plantation : 1986

Sol : Gneiss

Conduite du vignoble : Traditionnelle, labouré depuis toujours, respect du règlement de l’agriculture Biologique.

Vinification et élevage : Vendange manuelle, pressurage en raisin entier, débourbage statique à froid, fermentation spontanée, régulation de température, élevage sur lie fine.

Dégustation :

Nez très intense, il évoque les arômes de fruits très murs, d’agrume.

En bouche on retrouve cette puissance aromatique et avec le vieillissement, le coté minéral s’intensifie. Le tout avec une acidité cristalline qui fait saliver…

Accord mets et vin : idéal avec des crustacés, un poisson ou encore une viande blanche en sauce. Sucrosité : 3 g/l

Alcool : 13 % vol

Garde : 10 ans

Température de service : 10 °C*

lalsace en bouteille

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