6 Gewurztraminer Grand Cru Frankstein

Le Gewurztraminer Grand Cru Frankstein, aux arômes si expressifs, tout en délicatesse, est dans son élément avec un magret de canard aux litchis ou un curry. Des cailles farcies au foie gras révèleront elles aussi toute sa splendeur. L’audace d’un sushi bien relevé à la sauce soja mérite aussi l’expérience. Ce vin se marie avec les fromages forts en goût tels le Munster d’Alsace ou les bleus. Il peut aussi être servi avec un Kougelhopf ou une brioche.

Après quelques années de garde, les arômes de rose ancienne de sa prime jeunesse cèdent la place à des arômes de résine et de miel de sapin.

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