PINOT BLANC RESERVE 2018

Frey-Sohler

PINOT BLANC RESERVE 2018 bouteille de 750 mL Certifié TerraVitis et HVE – Haute Valeur Environnementale Alc/ vol : 12% sucre résiduel : 1.9 g/ litre Cépage : Pinot Blanc 100 %

9,36

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Description

Certifié TerraVitis et HVE – Haute Valeur Environnementale 
 
 

MÉTHODE CULTURALE:
Enherbement avec du trèfle, un rang sur deux.                                                                                      Travail du sol dans l’autre rang                                                                                                                       Terroir de graves, alluvionneux et sablonneux . Terrain léger, chaud et filtrant 


VINIFICATION : pressurage léger sur pressoir pneumatique.Débourbage à froid et contrôle de la température de fermentation.Filtration sur membrane.
 

DEGUSTATION : Oeil :  belle couleur jaune clair, brillant 
                                   Nez :   floral, fin, marqué par son terroir 
                                   Bouche :  souple et rond, belle matière, fleurs blanches 
                                   Avenir :   sa matière et son intensité lui donnent 5 années pour s’épanouir 

GASTRONOMIE:   se marie avec les entrées froides ou chaudes, les rôtis de porc et   de veau, les fromages jeunes, les quiches. 
 

Age moyen des vignes : 40 ans 

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