Le Gewurztraminer Breitstein a une robe jaune clair aux reflets argentés, un nez délicat et très expressif, annonçant déjà les épices, le poivre et la réglisse.
En bouche, il est large à l’attaque et offre une finale fraîche et saline, grâce à son exposition et son terroir. La sucrosité est bien fondue ce qui révèle un bel équilibre. Sa jolie longueur en bouche, sur des notes épicées lui apporte beaucoup de caractère.
Ce Gewurztraminer Breitstein est un vin de plaisir. Il sera un compagnon idéal pour l’apéritif, avec un foie gras lorsqu’on souhaite garder un bel équilibre, ou en accompagnement de plats épicés (cuisine thailandaise ou chinoise par exemple) qui apportera originalité et puissance (épices, poivre…) Osez également le servir avec un fromage de caractère.