6 Crémant Brut

Sa rafraîchissante acidité s’accommode parfaitement avec les registres iodés (coquillages, crustacés, caviar…). Cette belle entente avec la cuisine de la mer peut également s’illustrer avec la chair de poissons, crus ou grillés. Mais sa fraîcheur ne saurait occulter sa belle amplitude qui lui permet d’engager la conversation avec les volailles et viandes blanches. Et pour finir sur une note sucrée, les Crémants d’Alsace demi-secs accompagnent parfaitement et avec finesse les desserts à base de fruits, les cakes et Bredele (petits gâteaux secs).