RIESLING LETZENBERG 2016

DOMAINE JB ADAM

RIESLING LETZENBERG 2016 750 mL Alcool : 13 % Vins biologiques et biodynamiques certifiés ECOCERT et DEMETER

20,82

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Description

Au nez, ce vin développe des arômes de fleurs blanches, d’acacia, complexifiés par une belle minéralité due au terroir.

Au palais, l'attaque est franche et structurée. Son acidité vive donne une excellente droiture à ce vin.

Sa finale est minérale et florale et lui confère une éclatante fraîcheur. Les amateurs de Riesling apprécieront ce vin sec, gras et équilibré.

Vin de grande classe, il offre déjà beaucoup de plaisir et a un bel avenir devant lui (5 à 10 ans). Mariage entre une minéralité rocheuse de terroir et le coup de patte de notre maître de chai qui signe ici un Grand Riesling.

 

-o.-+

- Vinification :  VENDANGE MANUELLE  pressurage classique en raisins entiers sur pressoir pneumatique   Débourbage statique à 10°C durant 12 heures à 24 heures Fermentation en foudre centenaire durant 6 à 8 mois 

- Degré alcool : 13

- Conseil Il peut être dégusté dès à présent pour sa fraîcheur sur des moules ou des huîtres ou conservé jusqu’à 10 ans.

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION  10 à 12°C
 - Garde :  5 à 8 ans

 

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