Cuvée-Victor,Klevener-de-Heiligensteim,2018, Phillippe-Schaeffer
En 1588 Victor était Vigneron et tonnelier. Ce cépage rare récolté en surmaturation, paré d’une robe cristalline et dorée, et d’un nez puissant de fruits exotiques lui rend hommage.
Elégant, ample et complexe, ce cru étonnera vos invités à l’apéritif ,sur le foie gras, les plats orientaux, fromage à pâte persillée, desserts, mousse charlotte aux fruits