Gewurztraminer Turckheim

François Baur

Gewurztraminer Turckheim certifié Bio-dynamique 750 mL

14,91

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Description

- Cépages : Gewurztraminer

- Nez : c'est une véritable palette aromatique, riche et exubérante, qui caractérise le Gewurztraminer. Le bouquet est puissant et complexe.

C'est une explosion de fruits exotiques (litchi, fruits de la passion, ananas, mangues...), de fleurs (la rose notamment), d'agrumes (écorces d'oranges) et d'épices (pain d'épice, menthe poivrée, clou de girofle, poivre).

Des arômes fréquents de miel et de fruits mûrs contribuent également à donner au nez une impression de richesse incomparable.

- Gustatif : c'est un vin corsé, bien charpenté avec de l'ampleur et du gras. Particularité du Gewurztraminer, la fraîcheur est toujours plus discrète que pour les autres cépages alsaciens.

En rétro olfaction, on retrouve toute la palette aromatique du nez, à laquelle s'ajoute souvent la réglisse. Vendangé en surmaturation, les Gewurztraminer "Vendanges Tardives" et "Sélections de Grains Nobles" donnent des vins, moelleux à liquoreux, d'une grande richesse et d'une extraordinaire complexité aromatique.

- Degré alcool : 13%

- Terroir : sables fins et galets grossiers

- Conseil : Image même de l'originalité et de la typicité des vins d'Alsace, le Gewurztraminer accompagne parfaitement les plats relevés et les fromages corsés comme le munster, mais également le foie gras et les épices ou les herbes aromatiques les plus fortes. Ainsi, il sera le partenaire idéal de nombreux plats asiatiques : cuisines chinoise, indonésienne, malaise, thaï et indienne.

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