PINOT NOIR 2020/21 Brise d'été Domaine
FREY-SOHLER
les 6 bouteilles
PINOT NOIR 2020/21 Brise d'été Domaine FREY-SOHLER
PINOT NOIR Brise d'été
Cépage : Pinot Noir 100 % Age moyen des vignes : 40 ans
MÉTHODE CULTURALE:
-Enherbement avec du trèfle, un rang sur deux.& travail du sol dans l’autre rang
VINIFICATION :
pressurage léger sur pressoir pneumatique. Débourbage à froid et contrôle de la température de fermentation. Filtration sur membrane.
DEGUSTATION :
Oeil : belle couleur , brillant
Nez : floral, framboise, griotte,
Bouche : souple et rond, fruité, léger, désaltérant
Avenir : à boire jeune
GASTRONOMIE:
vin d’été, à boire frais, en apéritif ou dans un repas. Barbecue, grillade, plats exotiques…