PINOT GRIS VIEILLES VIGNES 2017 Frey-Sohler

Frey-Sohler

PINOT GRIS VIEILLES VIGNES 2017 bouteille de 750 mL Certifié TerraVitis et HVE – Haute Valeur Environnementale Alc/ vol : 12.5% sucre résiduel : 17.6 g/ litre Cépage: Pinot Gris 100 %

10,86

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Description

PINOT GRIS VIEILLES VIGNES 2017  Frey-Sohler

 

 

Commentaire de dégustation : Robe jaune pâle, encore jeune avec des reflets argentés, très lumineuse, bel aspect et une certaine densité. Le nez est agréable et fin, il développe des parfums de fruits à chair blanche (la poire, la pêche de vigne), mais également des touches plus exotiques avec des fragrances de lichée, d’ananas, d’abricot ainsi sur un arrière-plan discrètement épicé. L’aération s’enrichit de notes délicatement miellées et de parfums de pâtisseries orientales. En bouche c’est un Pinot Gris avec de la rondeur et de la souplesse. On a de la légèreté, de la gourmandise avec des parfums qui sont bien restitués. La douceur et la suavité des parfums sont enrobées par une jolie fraîcheur qui porte le vin jusque sur la finale. L’ensemble est de bonne facture avec une fraîcheur fruitée acidulée qui persiste.

Avis de D.V.E. : vin bien parfumé dont on aime la souplesse et esprit convivial

 

 

TERROIR : Rittersberg - Son origine du terroir du Rittersberg lui confère une belle minéralité, classe et longévité.

 

MÉTHODE CULTURALE : enherbement avec du trèfle

 

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9°C

 

 

Oeil : Anciennement appelé Tokay d'Alsace, ce Pinot Gris présente une très belle robe jaune or

Nez : Au nez, l'on perçoit une odeur naissante de fumet et de sous bois

Palais : Au palais, il est souple et enchanteur

Avenir : À boire de suite, mais peut etre gardé plusieurs années

 

GASTRONOMIE  viande blanche, volaille, canard à l'orange

 

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