CRÉMANT RIESLING Brut Millésimé 2012
Frey-Sohler
lot de 6 bouteilles de 750 mL
ELABORATION :
150 kg de raisins sont nécessaires pour produire 100 litres de crémant
Première fermentation en cuve
Seconde fermentation en bouteille
Dégorgement après 84 mois de stockage sur lattes (ou sur lies, avant dégorgement)
DEGUSTATION :
Oeil : couleur jaune vieil or avec des reflets brillants
Nez : toasté, intense, fin, élégant et minéral
Palais : bulle fine et régulière, très belle minéralité, sec, racé, finesse et caractère
TEMPÉRATURE DE SERVICE :
à déguster entre 8° et 10° C
GASTRONOMIE:
à l’apéritif, lors d’un moment convivial, vin d’honneur. A servir sur des noix de Saint Jacques, des langoustines ou encore des huîtres.