CRÉMANT D'ALSACE ÉMOTION Brut l'excellence du crémant d'Alsace

Frey-Sohler

CRÉMANT D'ALSACE ÉMOTION Brut bouteille de 750 mL Alc. vol : 12% Sucre résiduel environ 9.6 g/ litre Surpression à 20°C environ D

18,23

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Description

CREMANT BLANC DE BLANCS Brut 

CÉPAGE :  Pinot blanc 75 % Riesling 25% 

ELABORATION :

150 kg de raisins sont nécessaires pour produire 100 litres de crémant 

Première fermentation en cuve

Deuxième fermentation en bouteille Remuage sur giro-palettes 

Dégorgement après 24 mois de stockage sur lies 

DEGUSTATION:

Oeil : couleur jaune pastel avec des reflets brillants 

Nez : : belle minéralité, fin, brioché 

Palais : : bulle fine et régulière, très belle tenue au palais, aérie

TEMPÉRATURE DE SERVICE : à déguster entre 8° et 10° C 

GASTRONOMIE: : à l’apéritif, vin d’honneur, pour le bien « recevoir »

PALMARES  DE NOS CRÉMANTS :

Médaille d’Or au Concours des Effervescents du Monde le 20 novembre 2007

 Une étoile au Guide Hachette des Vins de France 2008

Deux étoiles au Guide Hachette des Vins de France 2009

Guide Bettane et Desseauve

 Sigille Confrérie Saint Etienne. 
 
          

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