3 bouteilles GEWURZTRAMINER Sélection Grains Nobles 2015 Domaine FAHRER AKERMANN

GEWURZTRAMINER Sélection Grains Nobles 2015

Domaine FAHRER AKERMANN  

Appellation : AOC Alsace
Encépagement : 100 % Gewurztraminer
Age moyen des vignes : 40 ans en moyenne
Surface : 0,30 ha
Sous sol : marno-calcaire
Situation : Est , pente forte
Vendanges : Manuelles
Rendement moyen : 20 hl/ha
Densité de plantation: 5500 pieds/ha
Production moyenne : 1000 bouteilles
Vinification : Elevage durant 10 mois sur lies totales, en levures indigènes.
Acidité : 2,71 g/l H2SO4
Sucre : 92 g/l
Alcool : 13,00°
Une robe jaune or a reflets ambrés qui s’ouvre sur des notes de rose fanée, de bois de rose, de cire, rehaussées d’épices que l’on retrouve au palais.

Les fruits exotiques s’affirment dans une bouche souple et aérienne a l’attaque avec beaucoup d’élégance. La finale poivrée est marquée par une pointe de noble amertume qui donne tonus et allonge.
Accord : Un grand vin de plaisir tous simplement.