6 bouteilles GEWURZTRAMINER Cuvée Théa 2015 Domaine FAHRER AKERMANN

GEWURZTRAMINER Cuvée Théa 2015 

Domaine FAHRER AKERMANN  

Appellation : AOC Alsace
Encépagement : 100 % Gewurztraminer
Age moyen des vignes : 40 ans en moyenne
Surface : 0,60 ha
Sous sol : marno-calcaire
Situation : Est , pente forte
Vendanges : Manuelles
Rendement moyen : 40 hl/ha
Densité de plantation: 5500 pieds/ha
Production moyenne : 3500 bouteilles
Vinification : Elevage durant 10 mois sur lies totales, en levures indigènes.
Acidité : 2,60 g/l H2SO4
Sucre : 40 g/l
Alcool : 13,00°
Confit, surmurie , pate de fruits.
Soyeux , gras avec beaucoup de volume en bouche , ample , des notes de surmaturation.
Très rond , équilibre sur la douceur.
Accord : apéritif et dessert , sur un foie gras poêlé.