TERROIR : NOTHALTEN
VINIFICATION :
pressurage léger sur pressoir pneumatique. Débourbage à froid et contrôle de la température de fermentation.
DEGUSTATION :
Tendre, délicat, alliant fraîcheur et souplesse, le Pinot Blanc représente un juste milieu dans la
gamme des vins d’Alsace.
GASTRONOMIE: :
Le Pinot Blanc pourra accompagner grâce à son extrême équilibre la
plupart des mets.
Age moyen des vignes : nc