6 PINOT NOIR 2018

TERROIR : Heiligenstein

MÉTHODE CULTURALE:

enherbement maximal et respect de la nature

VINIFICATION : pressurage léger sur pressoir pneumatique. Débourbage à froid et contrôle de la température de fermentation. 
 

DEGUSTATION :

Seul cépage en Alsace à produire un vin rouge

Sa couleur rouge , son fruité et sa typicité font de lui un vin très demandé par les connaisseurs. Sec et délicatement fruité,

GASTRONOMIE:   : 

 il s’accompagne très bien avec les viandes rouges, grillades et gibier.

Age moyen des vignes : nc