Grand Cru Gewurztraminer Schlossberg 2018 Domaine André Blanck
Terroir
Le coteau du Schlossberg s'étend à une altitude de 250 à 320 mètres. Ce terroir d’excellente fertilité minérale marquent les Riesling et Gewurztraminer grâce à la richesse et à la diversité des minéraux rencontrés (potassium, magnésium, fluor, phosphore). Nos vignes sont cultivées en terrasse de part la forte pente et exposées plein Sud.
![](https://www.andreblanck.com/files/images/blanck-3590w.jpg)
Vinification
Le pressurage lent des raisins entiers respecte le fruit en évitant la trituration et l'oxydation. Le Gewurztraminer Schlossberg a fermenté jusqu'à fin décembre, avec contrôle de températures. Cette longue évolution naturelle a permis d'obtenir un vin d'une grande ampleur.
Garde
5 - 7 ans pour la fraîcheur de ses arômes
14 - 21 ans pour la plénitude de son corps
Suggestion d'accompagnement
Servir à entre 8° et 10°. Ce vin de fête est parfait pour un apéritif servi avec des saveurs "sucrée / salée". Il est destiné avant tout à la gastronomie, notamment avec une cuisine exotique aromatisée et finement citronnée.
Citations
Sigillé par la Confrérie St-Étienne
* Guide Hachette 2021
* Gewurztraminer Grand-Cru SCHLOSSBERG 2018 *
![RVF Millésime 2018](https://www.andreblanck.com/files/images/Couv-RVF-n%C2%B0632-Juin-2019bb.jpg)