Bière brune aux arômes torréfiés, chocolat noir et café. Douceur en bouche assez surprenante et une belle légèretée.
Utilisations de malts torréfiées qui lui confèrent une couleur brune sombre et ces arômes
si particuliers.
Du coté des houblons l’utilisation de la nouvelle variété Alsacienne, le “Barbe rouge” lui donne une pointe d’amertume en fin de bouche.
Accords Mets et bière
Cette bière peut très bien accompagner une viande rouge en sauce. Les fromages bleu et crémeux s’accommodent également très bien à condition que ce dernier ne soit pas trop prononcé.
Pour finir cette bière peut très bien accompagner un dessert au chocolat