Perle Des îles Bière forte à la vanille
le Lot de 12 Bouteilles
Bière forte malté aux arômes de caramel, de vanille et fruits tropicaux.
Bière de fermentation haute issue d’un assemblage de malts caramels, de houblons aux notes de fruits exotiques et de gousses de vanille de Tahiti. Cocktail original, l’amertume s’associe à une fraicheur fruitée et épicée.
Le nez est gourmand, capiteux, évocateur de bonbon. Il commence sur les malts caramel, les céréales caramélisées. Et se développe sur des notes de fruits exotiques, tropicaux, mangue, et de vanille, avec une pointe d’orange. Plus il s’ouvre, plus il est complexe et gourmand. La pétillance est fine, enrobée dans un corps rond, avec de la matière et du moelleux.
Sur la base solide de malts caramélisés, les arômes de vanille et de fruits exotiques dominent, parsemés de pointes d’agrumes. La finale apporte des notes d’amande amère, présente en arrière-bouche.
Accords: Magret de canard,
Brillat Savarin, tarte aux figues.