Bière blonde, très légère, rafraîchissante,fruitée.
Une infusion de rooibos, de fleur d’hibiscus et d’un mélange de fruits séché, notamment de fruits rouges est réalisé à chaud pendant 1 heure.
Bière non sucrée en bouche. Début de bouche sur une vraie bière blonde avec une pointe de rooibos. La finale est fruitée avec une belle persistance sur des notes de fraises/Framboise.
Le houblonnage reste assez modéré pour que les notes fruitées de la bière soit réellement mis en avant.
Accord met et bière
Cette bière s’accorde très bien avec un dessert aux fruits rouges. Ou une salade au poulet avec un assaisonnement vinaigre.