RIESLING GRAND CRU ZOTZENBERG 2017

Reposant sur le flanc sud de la colline de Mittelbergheim, l’un des plus beaux villages de France, qui culmine à 320 m, le Zotzenberg se présente sous forme de cuvette.
Exposé à l'est et au sud, il bénéficie d'un ensoleillement privilégié. Son terroir d'une superficie de 36,45 ha se compose de marnes et calcaires, formations qui retiennent l'humidité et résistent bien à la sécheresse.
Principalement connu autrefois pour son Sylvaner, ce terroir permet également au Gewurztraminer, au Riesling et au Pinot gris de s'exprimer de manière exceptionnelle.
LE VIN
Vin limpide, robe vert-clair avec des nuances de jaune. Bel éclat, brillant. Ce vin se livre très lentement, notes de fleurs blanches, acacia, tilleul et pomme verte. Sec en bouche, c’est un Riesling classique, frais et bien structuré.

Garde : 5-10 ans
T° de service : 8-10°C

A servir avec des poissons grillés, des fruits de mer, des viandes blanches accompagnées d’une sauce crème champignon ou avec des tourtes.