LE PINOT GRIS LETZENBERG 2016

La robe traduit parfaitement le style du vin : le jaune qui correspond à la tendresse, les reflets verts à la fraîcheur.

Un nez subtil de senteurs de fruits exotiques et de citronnelle vous prépare au voyage. La bouche dévoile une attaque moelleuse, ample et onctueuse. La charpente acide est fondue dans cette grande matière.

Vin rare issu d'un terroir d'exception cultivé en biodynamie. Grande complexité et forte concentration d'arômes dues à de faibles rendements. Bouteille de collection et de garde à posséder impérativement dans votre cave !

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-+ - Cépages :PINOT GRIS     TERROIR Argilo- calcaire

- Vinification :  VENDANGE MANUELLE  pressurage classique en raisins entiers sur pressoir pneumatique   Débourbage statique à 10°C durant 12 heures à 24 heures Fermentation en foudre centenaire durant 6 à 8 mois 

- Degré alcool : 13

- Conseil Un grand vin de plaisir, compagnon idéal des mets raffinés tels que le fameux foie gras d'Alsace. 

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION  10 à 12°C
 - Garde :  10 ans