6 'AUXERROIS "VIEILLES VIGNES" 2018 JB ADAM

DOMAINE JB ADAM

'AUXERROIS "VIEILLES VIGNES" 2018 6 bouteilles de 750 mL Alcool : 13 % Vins biologiques et biodynamiques certifiés ECOCERT et DEMETER

82,58

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Description

Un nez de fleurs blanches, de fruits frais et quelques notes de fruits exotiques.

En bouche, le côté suave et charnu de ce vin lui apporte un équilibre parfait. La finale est fraîche et fruitée.

Un excellent vin de caractère, d’une grande polyvalence.

- Cépages :AUXERROIS     TERROIR Granitique 

-o.-+- Vinification :  VENDANGE MANUELLE  pressurage classique en raisins entiers sur pressoir pneumatique   Débourbage statique à 10°C durant 12 heures à 24 heures Fermentation en foudre centenaire durant 6 à 8 mois 

- Degré alcool : 13

- Conseil Un vin gourmand soutenu par une belle acidité. Un vrai coup de cœur de Jean-Baptiste ADAM !

TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION  10 à 12°C
 - Garde :  3 à 4 ans

 

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